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導致多效降膜蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度升高的六大因素

來源:本站日期:2022-11-04 00:52:52 瀏覽:2949

       多效降膜蒸發(fā)器常用于食品行業(yè),尤其是乳品工業(yè)應(yīng)用更為普遍,牛乳是熱敏性物料,蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度過高會破壞其有益元素,多效降膜式蒸發(fā)器物料在設(shè)備中的停留時間相對較長,各效蒸發(fā)溫度就更不宜過高??墒钦舭l(fā)器溫度高在實際中是出現(xiàn)過的,為什么多效降膜蒸發(fā)器在蒸發(fā)時溫度會過高呢?

降膜蒸發(fā)器案例實拍

       蒸發(fā)器生產(chǎn)廠家康景輝認為多效降膜蒸發(fā)器在蒸發(fā)時溫度過高的原因如下:
       1、物料與熱量計算不守恒  
       物料與熱量計算不守恒導致各效蒸發(fā)面積計算不正確,當直接采用一次蒸汽加熱時,一效換熱面積過大,二效三效換熱面積過小,特別是二效換熱面積過小就會導致各效蒸發(fā)溫度過高。
       2、冷凝器換熱面積影響
       蒸發(fā)溫度過高的原因大多數(shù)是冷凝器冷凝面積不足,冷卻水量不足或冷卻水溫度過高。冷凝器的構(gòu)造有直接式與間接式2種。直接式冷凝器多以噴淋式為主,冷卻效果較好,二次蒸汽與冷卻水直接接觸混合,缺點是會污染冷卻水。
       間接式冷凝器有列管式、盤管式、板式及螺旋板式冷凝器。間接式冷凝器二次蒸汽不與冷卻水直接接觸,不污染冷卻水。由于是間接進行換熱,所以效果不如直接式冷凝器好。一個蒸發(fā)量為5000kg/h的三效降膜式蒸發(fā)器,如果采用間接列管式冷凝器,其冷卻換熱面積為60㎡(冷卻水進水溫度為30℃,排水溫度為42℃),冷凝器換熱面積不足,單位時間內(nèi)冷凝的二次蒸汽量降低;如果進料量不變則蒸發(fā)溫度會持續(xù)升高,真空度急劇衰減,冷凝器表面持續(xù)升溫,真空泵出口會有大量未冷凝掉的二次蒸汽被排出。
       3、設(shè)備漏氣嚴重  
  為了降低料液的沸點溫度從而提高蒸發(fā)速率,多效降膜式蒸發(fā)器都是在真空減壓狀態(tài)下工作的,蒸發(fā)溫度高的另一個原因是設(shè)備漏氣嚴重。二次蒸汽管道兩端與效體分離器的連接,下器體與效體的連接,分離器方接口與下器體方接口的連接均采用法蘭式可拆卸連接,膠墊極易老化,漏氣嚴重,真空度難以保持,查找漏點困難,因此各效蒸發(fā)溫度不穩(wěn)定且降膜管底端(下管板處)結(jié)焦、結(jié)垢嚴重。

       4、蒸發(fā)器殼程結(jié)垢
       降膜蒸發(fā)器在長期使用過程中,尤其是設(shè)備間歇式使用,降膜管外壁、冷凝器也會產(chǎn)生垢層影響傳熱,也會不同程度的影響蒸發(fā)器的生產(chǎn)能力。因此要針對設(shè)備做不定期的檢查。
       5、真空泵吸氣量不足  
       真空度高則蒸發(fā)溫度低,反之蒸發(fā)溫度高。真空泵吸氣量不足會導致真空度降低,蒸發(fā)溫度則會升高。真空泵吸氣量不足有2方面原因:一是計算真空泵吸氣量不足,理論計算真空泵吸氣量是根據(jù)參數(shù)(如進入冷凝器的二次蒸汽量、溫度,真空系統(tǒng)的有效容積及未冷凝掉的蒸汽量等)通過曲線計算確定的,實際真空泵吸氣量應(yīng)按計算值的1.5倍左右選取。二是真空泵過流件被腐蝕,真空度逐漸衰減,有些二次蒸汽中夾帶具有腐蝕性的酸性物質(zhì),如果未完全冷凝掉就被抽入到真空泵中,會對泵的端面產(chǎn)生腐蝕,導致泵的端面間隙加大,吸氣量不足。
       6、冷卻水量及進水溫度的影響
       冷卻水的進水量及進水溫度是設(shè)計冷凝器的重要參數(shù),設(shè)計之前用戶必須提供準確的冷卻水進水量及進水溫度,冷卻水水量不足或冷卻水水溫升高都會直接導致蒸發(fā)器溫度升高,蒸發(fā)量降低。降膜蒸發(fā)器的安裝高度,冷凝器的安裝高度都較高,冷凝器的進水量是一定的,這也就要求了定量供水且水壓穩(wěn)定,以便于滿足冷凝器的設(shè)計參數(shù)要求。
      導致多效降膜蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度升高除了上述六種因素影響外,熱泵嘴磨損嚴重導致蒸發(fā)系統(tǒng)熱量失衡;不按蒸發(fā)器操作規(guī)程進行生產(chǎn),清洗時間間隔過場或者清洗不徹底等等都會不同程度的影響蒸發(fā)器的蒸發(fā)量。
      蒸發(fā)器生產(chǎn)廠家青島康景輝設(shè)計的降膜蒸發(fā)器配備CIP清洗系統(tǒng),實現(xiàn)就地清洗,設(shè)備連續(xù)進出料,進料量自動控制,加熱溫度自動控制,出料濃度自動控制,清洗自動控制,同時配備突發(fā)停電、故障時對熱敏性物料的保護措施及安全報警等自動化操作。整套設(shè)備操作方便,無死角。小編曾寫有《蒸發(fā)器生產(chǎn)廠家給您普及降膜蒸發(fā)器六大優(yōu)勢》有需要請點擊。
 

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